在高端锅具范畴,研制堆集经历近20年的品牌——三禾锅具,20221年推出轻至1kg且3倍防锈的窒氮轻铁锅后,再度迎来技能迭代好消息,在专利窒氮技能根底之上开创性研制了0涂层微纳不粘科技,并运用此项技能于三禾0涂层微纳不粘轻铁锅,一举将铁锅职业规范从比拼铁纯度、轻度跃升为真实不粘规范,可谓业界革新引发重视。
纵观铁锅千年的开展前史,铁锅技能在近现代并未发生革新式技能革新。随同2021年三禾旗下窒氮轻铁锅的面世,铁锅技能迎来研制里程碑且研制技能出现外扩式递进现象。
提起不粘概念,更多人会将三禾0涂层微纳不粘轻铁锅与涂层不粘锅作比较,两者的差异中心点就在于健康性和有无涂层。相较于不粘锅的特别涂层,0涂层微纳不粘轻铁锅,彻底0涂层,也就无需考虑涂层掉落带来的烹饪问题和健康问题,更不用纠结于铁铲仍是木头铲的选择题;更要害的是,关于传统中式菜肴大火爆炒高温爆香是惯例操作,不粘锅因其本身涂层和质料问题,温度不行高于200度,必然不如0涂层微纳不粘轻铁锅这样任意爆炒镬气十足。
中华铁锅因本身粗笨、维护不容易且运用门槛高级问题,在世纪初不粘锅的冲击下,铁锅占国内厨具商场占有率不断下滑,而这一态势随同《舌尖上的我国》播出迎来拐点,而且以2021年窒氮轻铁锅面世为迸发增长点,引发职业一众仿照者,让更多用户重新考虑购买铁锅。
从《2021年全球不粘锅职业调研及趋势改变剖析陈述》商场研究陈述的多个方面数据显现,我国作为全球最大的不粘锅出产地,占有不粘锅产能商场占有率半壁河山。巨大的出产动能也催发着国内锅具出产技能的蓬勃开展,三禾作为其间俊彦更是在世纪初着力于高端锅具制作研制,
20年技能叠加打破产品枷锁,三禾0涂层微纳不粘轻铁锅从质料运用、制作工艺再到健康科技微纳米不粘技能的运用均远超传统铁锅。
从质料运用上做到轻且经用,0涂层微纳不粘轻铁锅锅体质料摒弃分量过大的全纯铁,立异性选用复合铁铝结构更健康有用。锅体内层99.6%高纯铁质料,精选铁矿石经重复提纯,更少含碳量,食材触摸运用更安全;外层超轻超导铝合金,减轻锅身分量,上热快导热均匀。
从制作工艺层面,承继航空航天科技同源的窒氮技能处理锅身,锅体外表在离子渗氮技能下构成一层离锈层,深度到达30微米,是日本氮化铁锅的3倍,完成铁的长时间防锈、抗刮经用。坚持运用先进且精细智能制作设备的优点是大面积量产,仍然可保证完美质量。
健康科技专利微纳米不粘技能是职业创始,得益于三禾长时间深度投入研制资金和力气,与顶尖研制团队坚持严密协作,在不影响制作难题及杰出健康性上,微纳米科技创意源自深海中的鲨鱼皮结构,在特别专业设备中,经过在窒氮层外表施加特别处理,构成的微纳米孔洞结构,然后具有极佳的吸油特性。开锅后,将油脂牢牢锁存在孔洞结构中构成杰出的疏水性,完成较好的不粘体会。
三禾锅具以科技铸锅为任务,崇尚科技与细节锱铢必较,「0涂层微纳不粘轻铁锅」在回绝涂层与不粘方面傲世同侪,更有轻且防锈的愉悦烹饪体会。
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